PT. Seharum Kayu Manis
PT. Seharum Kayu Manis adalah konsultan F&B terpercaya dengan pengalaman lebih dari dua dekade dalam membantu bisnis kuliner membangun sistem dapur profesional, efisien, dan menguntungkan. Kami mendampingi berbagai brand kuliner—dari restoran, café, hotel, hingga industri makanan—untuk berkembang melalui perencanaan dapur yang tepat, operasional yang sistematis, dan standar kerja yang lebih baik.
Kami percaya bahwa dapur yang tertata dengan baik akan menghasilkan operasional yang kuat, SDM yang kompeten, dan profit yang meningkat. Oleh karena itu, setiap solusi yang kami berikan selalu berfokus pada efisiensi, keamanan, kualitas rasa, dan profitabilitas.
Menjadi konsultan F&B terkemuka dengan standar terbaik dalam perencanaan dapur dan operasional kuliner di Indonesia.
Misi Kami
Memberikan solusi menyeluruh mulai dari perencanaan, implementasi, hingga evaluasi untuk meningkatkan efisiensi, kualitas, dan profit bisnis F&B Anda.
Konsultan Bisnis F&B Indonesia
Solusi lengkap untuk membangun bisnis kuliner yang efisien dan siap berkembang.
Layanan mencakup:
- Survey lokasi & analisis workflow
- Perancangan layout dapur ergonomis
- Rekomendasi kitchen equipment yang tepat guna & hemat biaya
- Optimasi area produksi, persiapan, hingga penyajian
Kami menyediakan:
-
SOP lengkap untuk dapur produksi
-
Standardisasi proses memasak & handling bahan baku
-
Food costing, analisis HPP, dan pengembangan menu
-
Pemetaan kebutuhan produksi harian & kontrol waste
Program meliputi:
-
Pelatihan Hygiene & Sanitasi (HACCP)
-
Sertifikasi Food Handler resmi
-
Rekrutmen & training tim dapur baru
-
Pendampingan operasional selama masa adaptasi
Layanan mencakup:
-
Konsultasi konsep bisnis F&B
-
Pengembangan identitas brand & desain menu
-
Positioning menu strategis sesuai target pasar
-
Penyusunan konsep rasa, atmosfer, dan pengalaman pelanggan
Seharum Kayu Manis
Mengapa Kami?
Tim Ahli Bersertifikat
Pengalaman Panjang dan Tersertifikasi, profesional untuk hasil terbaik
Pendekatan Menyeluruh
Dari design Dapur hingga Operasional, semua terintegrasi dengan baik
Fokus Efisiensi
Hematbiaya,tingkatkan produktivitas, jamin keamanan pangan
Yogi Indrayana adalah seorang praktisi kuliner profesional, konsultan F&B, serta Founder dan CEO PT. Seharum Kayu Manis. Dengan pengalaman panjang di industri kuliner Indonesia, beliau dikenal sebagai figur yang menggabungkan keahlian teknis dapur, manajemen bisnis, dan pengembangan brand F&B secara komprehensif.
Output yang Anda Terima:
Solusi lengkap untuk membangun bisnis kuliner yang efisien dan siap berkembang.
Siap Tingkatkan Bisnis F&B Anda?
Jadikan dapur Anda lebih Professional ,efisien,dan menguntungkan Bersama PT. Seharum Kayu Manis


